Főzés kelkáposzta - így készül

Főzés kelkáposzta - így készül

A téli idő kelkáda! Legkésőbb novemberben a zöld leveles zöldségek ismét a tányérokra szállnak. De hogy valóban hogyan készíti elő a kelkáposztát? Mondjuk neked!

A kelkáposzta tápanyagokat tartalmaz

A kelkáposzta különösen népszerű Észak-Németországban. Különösen azok számára, akik értékelik a zöldségek frissességét, előnyös a kelkáposzta. Mivel a leveles zöldségek azon kevés zöldség egyike, amelyeknek a téli időszakuk van.

Tehát ha a kelkáposztát saját kertjében termesztik, akkor még télen is élvezheti a friss zöldségeket. Fontos, hogy minden esetben fagyos legyen. Mert akkor a keményítőt cukorré alakítják, és ez a káposzta nagyon ízletes.

És amikor érett, akkor betakarítható. Aztán bejön a bankba.

Friss kelkáposzta a bankban

A kelkáposzta nagyon finom, és csak tápanyagokkal buborékolja, de a leveles zöldségeknek van egy hátránya.

Ha a kelkáposztát beleteszi a fazékba, az nagyon összeomlik. Ami kezdetben úgy néz ki, mint egy hatalmas adag, a főzés után egy kis halom szenvedést ér véget.

Tehát ha több embernek szeretne főzni kelkáposztát, akkor jó adagot kell főznie. Durván azt mondják, hogy két embernek kb. Egy kilogramm friss termékre van szüksége.

Főzés kelkáposzta - utasítások

Mielőtt a kelkáposzta bejuthatna az edénybe, azt megfelelően elő kell készíteni.

1 1. lépés:

Először távolítsa el a káposztát a szárból. Ez akkor a legjobban működik, ha csak megkopasztja.

2 2. lépés:

Ezután az egyes levelek a mosogatóba kerülnek. Itt alaposan le kell mosni.

3 3. lépés:

Ezután részletekben elválasztják. Ez azt jelenti, hogy kb. Két percre kis adagokat forrásban lévő sózott vízbe helyezi. Ezután röviden ijedjen le és engedje lefolyni.

4 4. lépés:

Most apróra vághatja a zöldségeket. A legjobb, ha éles, nagy kést használ.

5 5. lépés:

Itt az ideje, hogy a káposztát feltegye a fazékba. Tegyen előre tisztított vajot és apróra vágott hagymát az edénybe, majd forralja fel a kelkáposztát, majd a zöldséglevest. Az aromája csodálatos. Annak érdekében, hogy semmi ne égjen a tömeg alatt, öntsön egy-egy korty húslevest. A leveles zöldségeknek kb. 1,5 órára van szükségük ahhoz, hogy megfelelő ehetők legyenek.

Jó szórakozást a főzés!